Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

3 Rețete cu pui pe care trebuie să le încerci

3 Rețete cu pui pe care trebuie să le încerci

Puiul este o sursă versatilă de proteine și poate fi gătit într-o multitudine de moduri delicioase. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru gătitul cu pui, sunteți în locul potrivit. 

În acest articol, vă vom prezenta 3 rețete cu pui care vă vor încânta papilele gustative și vă vor încuraja să experimentați bucătăria acasă. 

Pui Teriyaki

Puiul Teriyaki este o rețetă japoneză clasică, caracterizată de un amestec perfect de arome dulci și sărate. Iată cum puteți prepara acest deliciu:

Ingrediente:

  • 4 bucăți de piept de pui;
  • 1/2 ceașcă de sos Teriyaki;
  • 2 linguri de ulei de susan;
  • 2 linguri de zahăr brun;
  • 2 linguri de mirin (vin japonez dulce);
  • 2 linguri de sake (vin japonez);
  • 2 căței de usturoi, tocați;
  • 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras;
  • Semințe de susan pentru decor.

Instrucțiuni:

  • Începeți prin a amesteca sosul Teriyaki, uleiul de susan, zahărul brun, mirinul, sake-ul, usturoiul tocat și ghimbirul ras într-un castron mare pentru marinată.
  • Tăiați piepturile de pui în bucăți egale și adăugați-le în marinată. Acoperiți bolul și lăsați puiul să se marineze în frigider timp de cel puțin o oră.
  • Încălziți o tigaie adâncă sau un wok la foc mediu. Scoateți bucățile de pui din marinată și gătiți-le în tigaie până când devin aurii și se frig bine pe ambele părți.
  • În timp ce puiul se gătește, aduceți marinata rămasă la fierbere într-o cratiță mică și lăsați-o să fiarbă până se reduce la jumătate și devine mai groasă.
  • Turnați sosul Teriyaki peste puiul gătit și lăsați-l să se glazureze frumos. 
  • Serviți cu orez și presară semințe de susan deasupra pentru un aspect și gust deosebit.

Pui cu lapte de cocos și curry

Dacă sunteți în căutarea unei rețete cu pui pline de arome exotice, acest pui cu lapte de cocos și curry este alegerea perfectă:

Cele mai citite articole

Ingrediente:

  • 4 bucăți de piept de pui, tăiate în bucăți;
  • 1 ceapă, tocată;
  • 2 linguri de pastă de curry roșu;
  • 1 cutie de lapte de cocos (400 ml);
  • 1 lingură de ulei vegetal;
  • 1 lingură de zahăr;
  • Sare și piper, după gust;
  • Coriandru proaspăt, pentru decor.

Instrucțiuni:

  • Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu și adăugați ceapa tocată. Căliți ceapa până când devine transparentă.
  • Adăugați pasta de curry roșu în tigaie și gătiți-o timp de aproximativ 2 minute, amestecând încontinuu.
  • Adăugați bucățile de pui în tigaie și prăjiți-le până când se rumenesc ușor pe toate părțile.
  • Turnați laptele de cocos peste pui și amestecați bine. Adăugați zahărul și lăsați preparatul să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute sau până când puiul este gătit complet și sosul s-a îngroșat.
  • Gustați și ajustați nivelul de sare și piper după preferință.
  • Serviți puiul cu lapte de cocos și curry cu orez sau pâine naan proaspătă. Decorati cu frunze de coriandru proaspăt pentru un aspect și aromă pline de prospețime.

Pui Alfredo

Pui Alfredo este o rețetă clasică italiană, cu o cremă bogată și arome de usturoi. Iată cum puteți prepara această delicatesă:

Ingrediente:

  • 2 piepturi de pui, tăiate în fâșii subțiri;
  • 250 g de fettuccine sau altă paste preferată;
  • 2 căței de usturoi, tocați fin;
  • 1 cană de smântână pentru gătit;
  • 1/2 cană de parmezan ras;
  • 2 linguri de unt;
  • Sare și piper, după gust;
  • Pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor.

Instrucțiuni:

  • Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și lăsați-le deoparte.
  • Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu și adăugați usturoiul tocat.
  • Gătiți usturoiul timp de aproximativ 1-2 minute, amestecând în mod constant, până când devine aromat și începe să se înmoaie, dar nu lăsați să se ardă.
  • Adăugați fâșiile de piept de pui în tigaie și gătiți-le timp de aproximativ 4-5 minute sau până când devin aurii și gătite complet. Asigurați-vă că le întoarceți de pe o parte pe alta pentru a le găti uniform. Condimentați cu sare și piper după gust.
  • După ce pieptul de pui este gătit, scoateți-l din tigaie și puneți-l deoparte.
  • În aceeași tigaie, adăugați smântâna pentru gătit și parmezanul ras. Amestecați bine și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 2-3 minute, sau până când sosul se îngroașă și parmezanul se topește complet, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
  • Adăugați fettuccinele sau pastele gătite în tigaie cu sosul și amestecați bine pentru a le acoperi uniform.
  • Puneți pieptul de pui gătit în sosul Alfredo și amestecați-le împreună.
  • Serviți Puiul Alfredo cald, decorat cu pătrunjel proaspăt tocat pentru un aspect și un gust mai plăcut.

Acest preparat delicios pot fi o încântare pentru întreaga familie.

Cele mai citite articole